Пряный соус
Купить фото на фотобанке
5106
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Соусы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 6068
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- соус полугазированный (см. рецепт на сайте) или уваренный бульон (см. рецепт на сайте)
лук-шалот измельченный или репчатый лук - 50 г
вино белое - 1 ст. ложка
уксус - 1 ст. ложка
перец крупномолотый - 5 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
- Соединяют лук-шалот, перец, вино и уксус и уваривают до половины объема.
- Добавляют полуглазированный соус или бульон. Варят на медленном огне 5–10 минут.
- Щедро приправляют перцем.
- Процеживают через мелкий конический фильтр. Добавляют специи по вкусу.
Примечание Пряный соус подают к рыбе и мясу, приготовленным на гриле или жареным.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
