Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Соус белый (основной)

Соус белый (основной) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.98 из 5
Всего оценок: 3
3090
У одного пользователя
в любимом
1
1 час
? порций
  • Тип блюда: Соусы
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 7704 (Чемпионат России по кулинарии и сервису)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • бульон5стаканов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 3ст. ложки
  • масло сливочное50граммов
  • лук репчатый1/2головки
  • корень петрушки1/2штуки
  • специипо вкусу
  • лимонная кислотапо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    На 1 кг

    Муку спассеруйте на жире до появления светло-кремовой окраски, постепенно разведите бульоном и размешайте до образования однородной массы.

    Положите мелко нарезанные пассерованные коренья и лук, специи и варите 40 минут. Готовый соус процедите, овощи протрите через сито, добавьте лимонную кислоту, доведите соус до кипения и положите кусочки сливочного масла.

← Вернуться к рецептам «Соусы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.98
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии (3):
Лидия Комардина
26 ноября 2007
Хорошая основа, на 5
виталий
21 мая 2009
просто и вкусно
dasha
12 января 2010
няма
Домохозяйка
05.12.2016 в 03:26
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!