Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Соус сливочный (2)

Соус сливочный (2) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.71 из 5
Всего оценок: 4
4126
У одного пользователя
в любимом
1
1 час
20 порций

О рецепте:

Предлагаем рецепт оригинального и вместе с тем простого в приготовлении соуса сливочного на курином бульоне. Лимонный сок придает этому соусу приятную кислинку, а благодаря добавлению желатина он приобретает изумительно нежную консистенцию.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • сливки1стакан
  • соус основной4стакана
  • яичные желтки2штуки
  • лимоны1/4штуки
  • желатин1ст. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    На 1 кг

    В основной соус, приготовленный на курином бульоне, влейте лимонный сок, посолите.

    Введите предварительно прогретые со сливками яичные желтки и добавьте предварительно замоченный и растворенный на водяной бане желатин.

    Соус нагрейте до 80 °С, после чего процедите и охладите при непрерывном помешивании.

← Вернуться к рецептам «Соусы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.71
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии (4):
26 ноября 2007
Очень вкусный соус, ням-ням
26 ноября 2007
На 5
мОлекула
04 апреля 2009
АПУПЕННОООООО!!!!!!!!!
16 января 2013
Профессиональный рецепт. Спасибо.
Домохозяйка
11.12.2016 в 07:13
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!