Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Горчица с зеленым перцем чили

Горчица с зеленым перцем чили Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1254
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
  • Тип блюда: Соусы
  • Рецепт добавлен: 23.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 33974 (Колбаса (переводная))
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    перец поблано - 1 шт.
    перец джалапеньо - 1 шт.
    семена тмина - 8 г
    перец чили молотый - 8 г
    порошок горчицы - 9 г
    уксус солодовый - 60 мл
    пиво светлое - 185 мл
    мед - 185 мл
    текила - 45 мл
    желтки яичные - 4 шт.
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    На 500 мл

    1. Перец обжаривайте на открытом огне, часто переворачивая, пока кожица не почернеет и не начнет пузыриться. Уложите перцы в чашку, накройте пищевой пленкой и дайте им остыть.

    2. Очистив перец от кожицы, разрежьте каждый пополам, удалите семена, мякоть измельчите.

    3. Семена тмина и молотый чили обжаривайте примерно 2 минуты на сухой сковороде на среднем огне.

    4. Переложите обжаренные пряности в металлическую чашку, поставьте ее на водяную баню, добавьте измельченную мякоть перцев и остальные ингредиенты. Варите приправу при слабом кипении примерно 15 минут, непрерывно и аккуратно помешивая, до образования густой гладкой массы. Не перемешивайте слишком быстро, иначе масса начнет пениться. Снимите горчицу с огня.

    5. Переложите горчицу в закрытую посуду и поместите в холодильник.

← Вернуться к рецептам «Соусы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 22:40
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!