Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Сырный сливочный суп с беконом

Рейтинг: 3.92 из 5
Всего оценок: 10
2132
У 2 пользователей
в любимом
2
? минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • лук350граммов
  • морковь250граммов
  • сыр гауда400граммов
  • масло сливочное120граммов
  • картофель500граммов
  • вино белое сухое250миллилитров
  • бульон куриный1литр
  • сливки жидкие500миллилитров
  • бекон копченыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Лично я очень люблю любой крем-суп или суп-пюре, но холодными осенне-зимними вечерами, хочется побаловать себя чем-то особенным, согревающим, сытным и поднимающим настроение. Этот суп получается не только очень нежным по консистенции, не только очень сытным и мягким, но и красивым, так как имеет нежный оранжевый цвет. Поэтому я рекомендую его приготовить, ведь он радует не только желудок, но и взгляд.

     

    Для приготовления сливочного сырного супа нам нужно:

    • 350 гр лука
    • 250 гр моркови
    • 400 гр сыра ( в идеале Гауда)
    • 120 гр сливочного масла
    • 500 гр картофеля
    • 250 мл белого сухого вина
    • 1 литр куриного бульона
    • 500 мл не жирных сливок
    • бекон по вкусу для украшения
    • соль по вкусу
    • черный молотый перец по вкусу

     

    В кастрюлю, в которой и будет варится наш суп, отправляем сливочное масло, растапливаем  его и добавляем мелко нарезанный лук. Пассеруем лук до прозрачности и добавляем к нему натертую на терке или мелко нарезанную морковь, которую обжариваем 3-4 минуты. Теперь добавим в кастрюлю порезанный небольшими кубиками картофели и обжарим все еще 3-4 минуты. Заливаем все бульоном, солим по вкусу и варим до готовности овощей.

    Когда овощи сварятся, снимаем кастрюлю с плиты и погружным блендером превращаем все в пюре. ( будьте осторожны, чтобы не обжечься). Снова возвращаем суп на плиту, доводим до кипения, добавляем вино, снова доводим до кипения, добавляем сливки, опять закипятим, добавим. Теперь пришло время сыра. Сыр мы должны предварительно натереть на терке. Отправляем его в кипящий суп и при непрерывном помешивании даем полностью растаять в супе, чтобы он приобрел однородную консистенцию. Как только сыр растает, снимаем наш супчик с огня.

    Сражу же подаем к столу, добавив в каждую тарелку порционно  жареный бекон по вкусу.

    Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!

    сырный суп суп-пюре крем-суп сливочный суп обед
← Вернуться к рецептам «Супы-пюре»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.92
голосов: 10
Уже поделились: 1
Комментарии (2):
17 ноября 2015
Представляю какой вкусный супчик.
17 ноября 2015 ответ на Анна
Анна, и очень сытный.Спасибо)
Домохозяйка
04.04.2020 в 10:53
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!