Суп из овощного ассорти
Купить фото на фотобанке
4508
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
? порций
-
Тип блюда:
Супы разные,
Овощные супы - Национальная кухня: Китайская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 438 (Обед в восточном стиле)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- картофель50граммов
- капуста белокочанная50граммов
- морковь50граммов
- огурцы50граммов
- помидоры50граммов
- грибы свежие50граммов
- соус томатный2ст. ложки
- масло растительное2ст. ложки
- глютaмат натрия1/2ч. ложки
- сахар1/2ч. ложки
- сольпо вкусу
- зеленьпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Картофель, капусту, морковь промыть, очистить и нарезать соломкой. Огурцы, помидоры, грибы промыть и нарезать тонкими ломтиками.
Томатный соус спассеровать в разогретом до 140 °С масле в течение 1 минуты, затем добавить подготовленные овощи, влить 3 стакана воды и на сильном огне довести до кипения. Убавить огонь, тушить 5–7 минут. В конце приготовления добавить глютамат натрия, сахар и соль.
При подаче посыпать нарезанной зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
Чтобы было похоже на суп из пакетика?..
Глютамат обладает свойством усиливать собственный вкус блюд. В наше время его производят синтетически, но китайцы задолго до его искуственого получения готовили из растений свою приправу, так называемую "вейцзин" (в переводе с китайского - "вкусовой экстракт").