Суп из куриных потрохов
Купить фото на фотобанке
4683
У одного пользователя
в любимом
в любимом
2 порции
-
Тип блюда:
Супы разные,
Супы с субпродуктами - Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 3848 (Блюда из птицы)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- куриные потроха250граммов
- бульон куриный1литр
- корень петрушки30граммов
- лук репчатый1головка
- шампиньоны200граммов
- морковь40граммов
- горошек зеленый80граммов
- мука пшеничная30граммов
- масло сливочное40граммов
- сливки жирные25граммов
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- зеленьпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
В бульон заложите обработанные и промытые куриные потроха, нарезанные кубиками, и варите до готовности. Печенку варите отдельно.
Для соуса муку подсушите при помешивании до появления запаха каленого ореха, охладите и разведите теплой водой или бульоном до однородной консистенции. Проварите в течение 5–7 минут и влейте сливки.
За 15 минут до окончания варки в бульон добавьте нарезанные кубиками и пассерованные на масле коренья и лук, зеленый горошек, ломтики шампиньонов, соль, перец и заправьте соусом со сливками. При подаче посыпьте рубленой зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
