Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Суп-прентаньер

Суп-прентаньер Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.57 из 5
Всего оценок: 4
9264
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Автор
Власенко Михаил
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • зелень петрушки рубленая100граммов
  • репа100граммов
  • морковь100граммов
  • говядина800граммов
  • сельдерей100граммов
  • спаржа100граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Сварить желтый бульон из говядины.

    Овощи приготовить так: морковь, репа, петрушка и сельдерей очищают от кожицы, тонко шинкуют, заливают кипятком и дают вскипеть, затем откидывают на сито, доваривают в небольшом количестве бульона до готовности.

    Зеленые бобы, фасоль и горошек отваривают по отдельности в крутом кипятке, в который кладут немного соды и соли (варить их в закрытой кастрюле нельзя, так как в этом случае они потеряют цвет). Фасоль шинкуют наискось на небольшие ломтики. Спаржа, очищенная от кожицы, также режется на кусочки в 1-2 см длиною и отваривается в соленом кипятке. Цветная капуста также делится на маленькие дольки и отваривается в соленом кипятке.

    Приготовленную таким образом заправку положить в суповую чашку, которую предварительно прогреть, бульон процеживают через мокрую салфетку.

    К супу можно подать отдельно кнель из курицы.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.57
голосов: 4
Уже поделились: 2
Комментарии (2):
31 января 2015
Михаил, в вашем рецепте нет пропорций зеленых бобов, фасоли, цветной капусты и горошка!!!
Гость
17 марта 2015
в рецепте всё понятно и суп получился супер!!!!!!!!
Домохозяйка
09.12.2016 в 03:10
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!