Хамула волынская
Купить фото на фотобанке
7779
У одного пользователя
в любимом
в любимом
8 порций
-
Тип блюда:
Супы разные,
Рыбный суп - Национальная кухня: Украинская кухня
- Рецепт добавлен: 31.05.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 37101 (Практическая энциклопедия украинской кухни)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- квас хлебный1.4литра
- шпинат300граммов
- щавель200граммов
- лимоны1штука
- сахар20граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Рыбу ошпарьте, промойте, залейте горячей водой, добавьте репчатый лук, корень петрушки, посолите и варите при слабом кипении. Охладите в бульоне. - 2
Шпинат и щавель припустите по отдельности, протрите через сито, охладите. Добавьте соль, сахар, тертую лимонную цедру и разведите квасом. - 3
Огурцы нарежьте кубиками. Корень хрена натрите на терке. Зеленый лук мелко нарежьте.
В протертые овощи с квасом добавьте огурцы, тертый корень хрена, зеленый лук.
При подаче в тарелку положите кусок рыбы, залейте хамулой, положите ломтик лимона, посыпьте рубленым укропом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
01 июня 2012
Какой странный аутентичный рецепт. Белуга в зеленом квасе... Видать баловались таким супчиком древние бояре у себя на северахъ в погоду жаркую.
0
0
Комментарий был удален
Похожие рецепты
 |  |  |  |  |
