Воздушный фруктовый торт
Купить фото на фотобанке
- Тип блюда: Торты
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 8498
Автор
Ингредиенты:
- мелисса
абрикосы консервированные - 1 банка (850 г)
ванильный сахар - 1 пачка
сливки - 250 г
сахарная пудра - 50 г
конфитюр абрикосовый - 100 г
вино белое - 100 г
желатин - 9 г
хлопья овсянные - 50 г
масло сливочное - 100 г
вафельные трубочки - с шоколадом - 200 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Для коржа вафельные трубочки, за исключением 16 штук, и овсяные хлопья сложить в пакет и прокатать скалкой.
Сливочное масло растопить и высыпать в него крошку.
Разъёмную форму выложить бумагой для выпекания и заполнить полученной массой.
Остальные вафельные трубочки выложить по кругу по краю теста. Поставить на 1 час в холодильник.
Для крема желатин замочить в вине. Конфитюр смешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
Желатин распустить в вине и ввести в конфитюр. Массу на 15 мин поставить в холодильник.
Взбить сливки и ввести в крем, когда тот начнёт желироваться.
Абрикосы откинуть на дуршлаг и дать сиропу стечь. Конфитюр протереть через сито и с помощью лопаточки распределить ровным слоем на корже.
Разделить абрикосы на половинки. 2-3 половинки абрикосов оставить для украшения, остальные аккуратно разложить на слое конфитюра.
Намазать сверху с помощью лопаточки равномерный слой сливочного крема и поставить торт на 3 часа в холодильник для охлаждения.
Снять бортик с формы. Украсить торт абрикосами и мелиссой.
Рецепт прислала Sweety
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
