Хявта-беджар
Купить фото на фотобанке
3163
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 11294
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мята50граммов
- соль3ст. ложки
- уксус 3%1литр
- чеснок6головок
- помидоры зеленые400граммов
- перец сладкий50штук
- свекла4штуки
- морковь8штук
- капуста белокочанная600граммов
- баклажаны1килограмм
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Баклажаны очищают, разрезают вдоль на 4 части, нарезают, солят и оставляют на 1-2 часа, чтобы уменьшить горечь. Затем опускают их в кипящую подсоленную воду, откидывают на дуршлаг и кладут под гнет на сутки.
Зеленые помидоры, стручковый перец, капусту, морковь, свеклу, чеснок нарезают дольками, а зелень шинкуют. Подготовленные овощи солят, смешивают с баклажанами, складывают в банку, заливают уксусом и закрывают герметически.
Через 6-7 дней овощи готовы для употребления в пищу.
Рецепт прислала Наталия
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют