Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Огурцы в мятном йогурте

Огурцы в мятном йогурте Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.34 из 5
Всего оценок: 6
2202
У 3 пользователей
в любимом
3
35 минут
2 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • огурцы2штуки
  • йогурт натуральный80граммов
  • семена черной горчицы1/2ч. ложки
  • кумин1/2ч. ложки
  • паприка молотая1/4ч. ложки
  • перец чили1/2стручка
  • мята свежая2веточки
  • цедра лимона тертая1ч. ложка
  • асафетида (порошок)по вкусу
  • масло растительное2ст. ложки
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Огурцы очистите и натрите на крупной терке. (Лучше выбирать их для этого блюда с незрелыми семенами, но если вам попались крупные, то удалите зернышки перед натиранием). Оставьте их для выделения сока на несколько минут.

    2. С веточек мяты снимите листики и очень мелко порубите.

    3. Взбейте вилкой йогурт с мятой, цедрой, паприкой и солью.

    4. Огурцы отожмите от лишнего сока (можно даже слегка обсушить их на бумажной салфетке) и перемешайте с ароматизированным йогуртом.

    5. Масло разогрейте на чугунной сковороде. Положите в него семена горчицы и кумина, асафетиду. Жарьте, пока семена не начнут потрескивать. Добавьте перец чили, встряхните содержимое сковороды и снимите ее с огня. Перец выньте.

    6. Влейте слега охлажденное пряное масло в йогурт с огурцами и перемешайте "райту".

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.34
голосов: 6
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
29 февраля 2012
Обожаю индийскую кухню!!! Особенно как она выглядит на фотографиях! Оцените всю коллекцию в реальном формате на фотобанке Миллион меню
http://foto.millionmenu.ru/cat/collections/?coll=87&cata=4
11 февраля 2015
Судя по фото. Хорошо макать туда лепёшки нан.
Домохозяйка
08.12.2016 в 10:54
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!