Написать сообщениеСделать подарокПодписаться
Монеты
У пользователя пока нет наград
Заходил
28.12.2012
Понадобится: макаронные изделия, масло сливочное, приправа уцхо сунели
11589 4 10 минут 24.06.2011
Понадобится: макаронные изделия, креветки, чеснок, помидоры, оливки, зелень, сливки, масло оливковое, сыр, соль, перец, майонез, укроп
37985 20 ? минут 14.07.2007
Рецепт прост, но очень вкусно. Позволю себе немного исправить рецепт:
КРЕВЕТКИ: если брать неочищенных креветок на 4 порции, то как минимум надо килограмм. Так как с отваренных и очищенных с одного килограмма креветок останется около 350-400 гр, не более. А здесь всего 200 гр, если примерно подсчитать, то очищенных останется не более 40 гр, а если поджарить - то и 20 гр. То есть получается в этом случае макароны с помидорами, креветки практически не почувствуются. Я взяла на 2 порции 600 гр креветок замороженных, и то вышло около 170 грамм. Можно взять 200 гр уже очищенных, вот тогда хватит.
ПОМИДОРЫ: 150 гр или 1 крупный помидор.
СЛИВКИ: смело лейте все 100 грамм, так как сливки выпариваются и соус густеет очень быстро. И чем жирнее сливки - тем быстрее. Я брала 10 процентные сливки.
МАСЛО ОЛИВКОВОЕ: следите, чтобы масло не прокисло. Прокисшее масло сильно горчит и испортит все блюдо.
ПОДАЧА: лично я не мешала макароны с креветочным соусом. Выложила макароны на тарелку, посыпала сыром и залила соусом. Немного укропа сверху. В этом случае сыр подтаивает под соусом и получается нежный вкус креветок со сливками. Майонез с чесноком я не стала добавлять, на мой вкус только перебьет нежный вкус блюда.
З,Ы: просьба на предложение исправления не обижаться. Я люблю морепродукты и приготовила немного на свой вкус. Если кому помогут мои советы - буду рада! Еще раз спасибо за рецепт автору! :) 16 декабря 2012

Новости

Женские новости