Спагетти с ветчиной
Купить фото на фотобанке
4125
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из макаронных изделий
- Национальная кухня: Итальянская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 28137 (Конкурс рецептов)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- ветчина100граммов
- помидоры1килограмм
- перец чилипо вкусу
- горох сушеный1стручок
- лук1штука
- чеснок2-3зубчика
- базилик1/2пучка
- петрушка1пучок
- макаронные изделия400граммов
- сыр твердый тертый100граммов
- масло сливочное1ст. ложка
- масло оливковое2ст. ложки
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Помидоры залить на 1 минуту кипятком, очистить от кожицы, разрезать крест-накрест, вынуть семена. Мякоть помидоров нарезать мелкими кубиками. Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Измельчить лук и чеснок.
Оливковое и сливочное масло растопить в сковороде. Подрумянить лук и перчик чили. Добавить чеснок и ветчину, обжарить. Добавить помидоры и тушить 40 минут.
В это время налить в кастрюлю 3 литра подсоленной воды, довести до кипения. Макароны положить в кипящую воду и варить до готовности.
Петрушку мелко нарезать, базилик нарезать тонкими полосками. Томатный соус посолить и поперчить. Вынуть перчик чили. Положить в соус половину петрушки, перемешать.
Макароны смешать с соусом и тертым сыром. Подавать, посыпав петрушкой и базиликом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
29 октября 2006
Островато,но брату понравилось.Я от перца чили отказалась,а добавила кунжутных семян и орегано,плюс немного укропа.Лук я подрумянила с 4 горошинами черного перца.Попробуйте,мне очень понравилось!
+2
0
 |  |  |  |  |
