Мидии в томатном соусе с чесноком, сыром и рисовой лапшой

• Тип блюда: Блюда из морепродуктов
• Вид кухни: Морские деликатесы
• Рецепт добавлен: 12.12.2019

Автор

Дмитрий

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

• мидии180граммов
• лапша рисовая100граммов
• сыр твердый50граммов
• масло оливковое3ст. ложки
• соль3щепотки
• специи3щепотки
• чеснок1зубчик
•   Купить на FindMeals   

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  1. Подходим к выбору продуктов с умом. Мы можем приготовить мидии в томате самостоятельно, для этого нам необходимо будем серьезно поколдовать с томатной пастой, оливковым маслом и специями. Мы же с Вами используем готовые мидии в томатном соусе. На данный момент только один производитель выпускает прессервы: мидии в томатном соусе. Из консервированного продукта настоящего вкуса не получится. В данном случае мы ещё существенно экономим время, которого обычно не хватает.
• 2
  2. Рисовую лапшу замачиваем в воде на 20 мин. Наливаем оливковое масло в сковороду и нагреваем. Крупно нарезаем чеснок и отправляем обжариваться, нам необходимо передать вкус чеснока маслу. После того как чеснок достаточно сильно обжарится, мы его убираем из сковороды.
• 3
  3. Отправляем на сковороду лапшу и на медленном огне дожидаемся пока она не станет эластичной. Обычно это происходит в течении пары-тройки минут, не забываем помешивать, чтобы наша лапша стала золотистого цвета и пропиталась чесночным вкусом.
• 4
  4. Отправляем наши мидии в томатном соусе к лапше. Заливаем 1/3 томатной пасты и солим перчим. Делаем это аккуратно, т.к. томатный соус уже пряный и обладает насыщенным вкусом. Важно не перебить вкус наших морепродуктов. Но в тоже время блюдо это традиционное азиатское и если есть желание насладиться вкусами Китая, Тайланда, Кореи, Вьетнама и т.д. то делайте острее и используйте перцы халапеньо и кайенский, желательно дробленые, так они полностью передадут восточные вкусы.
• 5
  5. Аккуратно выкладываем на тарелку. Присыпаем сверху сыром, тоже по вкусу. Сыр желательно брать выдержанный, он так же придаст пикантности блюду, хотя и это зависит от ваших предпочтений - сыром не испортите.
  
  Можно подавать к столу. Это блюдо отлично разнообразит и будни и станет отличным праздничным горячим.
горячее азиатская кухня быстрый ужин

Комментарии к рецепту отсутствуют

Ваше имя

18.04.2024 в 09:11

Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Оповещать о новых комментарияхe-mail для оповещения:

Изображения будут прикреплены к комментарию

Добавить комментарий

Прикрепить фото

Мидии в томатном соусе с чесноком,...

Мидии в ракушках в томатном соусе

Салат с рисовой лапшой (2)