Поджарка из кальмаров (3)
Купить фото на фотобанке
5123
У 3 пользователей
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Блюда из морепродуктов
- Рецепт добавлен: 12.09.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 26070 (Традиции русского поварского искусства)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- кальмары800граммов
- яйца2штуки
- мука пшеничная3-4ст. ложки
- масло сливочное5ст. ложек
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Лук нарежьте кольцами, запанируйте в муке и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Обжаренный лук выньте шумовкой, выложите на сито и, когда стечет масло, слегка посолите.
Кальмаров варите 2 минуты в подсоленной воде, нарежьте соломкой, поперчите, смочите во взбитом яйце, затем запанируйте в муке. Обжарьте кальмаров на сливочном масле до образования золотистой корочки.
Для соуса майонез смешайте с укропом, молоком, каперсами, горчицей и лимонной цедрой.
Выложите кальмаров на блюдо, сверху уложите жареный лук, гарнируйте жареным картофелем, нарезанным кружочками. Пикантный соус подайте отдельно.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
