Рагу из говядины «Глясе»
![Рагу из говядины «Глясе» Рагу из говядины «Глясе»](/upload/iblock/e30/im30_176.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 176 (Блюда из мяса)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/eef/wutsjcuzjovtcekq yuwznnbkynkb.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/d05/weealfci.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/451/ujkcxjnmbqdjhmcmgu.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/303/luxdflphwsxm growgwvkeqzpztgb.png)
![](/upload/iblock/48a/sveethiayksu zunkzmqgrryc.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/eef/wutsjcuzjovtcekq yuwznnbkynkb.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/d05/weealfci.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/451/ujkcxjnmbqdjhmcmgu.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/303/luxdflphwsxm growgwvkeqzpztgb.png)
![](/upload/iblock/48a/sveethiayksu zunkzmqgrryc.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- говядина мякоть500граммов
- лук репчатый1головка
- кофе1стакан
- морковь3штуки
- чернослив100граммов
- масло сливочное2ст. ложки
- сметана5ст. ложек
- зелень петрушкипо вкусу
- зелень укропапо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Говядину зачистите от пленок и нарежьте кубиками весом по 30 г.
Кусочки мяса посолите и вместе с нарезанным кольцами луком обжарьте на масле.
Горячий кофе добавьте к мясу и тушите 10 минут.
Морковь нарежьте кружочками, чернослив разрежьте пополам, добавьте в мясо и тушите все вместе 15 минут.
В конце тушения добавьте сметану и доведите до кипения.
Подавайте, оформив зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
мясо получилось неежное, только в начале рецепта немного от него отступила:
мясо предлагаю обжарить до выпаривания из него его сока, а только потом добавить (кольцами или просто нашинкованный) лук, тогда и жарить
ну и само приготовление по времени у меня вышло несколько больше, но это того стоило
спасибо
а у меня что-то фигня получилась. Кофе дал горький привкус мяса