Голубцы с бараниной
Купить фото на фотобанке
3634
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 4653 (Рецепты для влюбленных)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- капуста белокочанная - 1 кочан
фарш (из баранины) - 375 г
лук репчатый - 4 головки
чеснок - 2 зубчика
изюм без косточек - 4 ст. ложки
рис - 1/2 стакана
масло растительное - 4 ст. ложки
бульон куриный - 1 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
базилик - 10 г
зелень укропа - 20 г
помидоры консервированные в собственном соку - 200 г
йогурт - 150 г
крахмал картофельный - 1 ст. ложка
зелень петрушки и укропа
перец черный молотый, соль по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Лук и чеснок очистите и мелко порубите. Обжарьте до прозрачного состояния, а затем еще немного — с рисом. Добавьте горячий бульон, соль, перец, изюм, тушите в течение 20 минут. Остудите, переложите в миску. Добавьте фарш, яйцо и часть рубленых базилика и укропа. Перемешайте.
У капусты удалите кочерыжку. Отварите кочан в течение 5 минут в подсоленной воде и разделите на отдельные листья. На каждый лист положите начинку и сформуйте голубцы. Тушите с нарезанными помидорами и соком в духовке в течение 1 часа. Йогурт смешайте с крахмалом, добавьте в сковороду и еще немного потушите.
При подаче оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
18 июня 2013
Царское блюдо, а главное - очень вкусное! Лишь бы потом не пришлось редуксин пить, а то мы с мужем еще те обжоры.
0
0
 |  |  |  |  |
