Свинина с кизиловым соусом
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Грузинская кухня
- Рецепт добавлен: 18.10.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 20019 (Грузинская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- свинина500граммов
- кизил150граммов
- зелень петрушки2-3веточки
- зелень укропа2-3веточки
- мука пшеничная1/2стакана
- масло топленое3ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Для соуса кизил залейте стаканом воды и варите на слабом огне до размягчения, Затем переложите кизил на сковороду с частью разогретого топленого масла, и тушите на слабом огне под крышкой, периодически помешивая, 8–10 минут, по вкусу посолите и поперчите. При необходимости протрите соус и добавьте отвар от кизила.
Свинину (корейку на косточке) нарежьте порционными кусками по ширине кости, слегка отбейте, натрите солью и молотым перцем, обваляйте в муке и обжарьте на оставшемся топленом масле до готовности.
Готовое мясо уложите на подогретое блюдо, полейте соусом, гарнируйте свежими овощами и зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
15 января 2015
Неплохо.
+1
0