Сегедынский гуляш

3906

? минут

? порций

Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
Национальная кухня: Чешская кухня
Вид кухни: Повседневная кухня
Рецепт добавлен: 18.10.2012

Автор

Юлия Молдавчук

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

мякоть свинины500граммов
капуста квашеная500граммов
лук2штуки
жир свиной3ст. ложки
паприка молотая1ст. ложка
тмин1/2ч. ложки
мука пшеничная1ст. ложка
сметана250граммов
масло сливочное2ст. ложки
сольпо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Мясо нарежем на кубики .Лук нарежем намелко и обжарим на разогретом жиру.Вмешаем паприку,добавим мясо,посолим и обжарим,чтоб пустило сок.Добавим тмин,подольем воду и потушим 30 мин.Капусту промоем и отожмем,добавим к мясу.Подольём еще немного воды и тушим пока мясо не станет мягким.Загустим гуляш поджаренной на сливочном масле мукой,промешаем и поварим.В конце добавим слегка подогретую сметану(холодная сметана может свернуться),доведем до вкуса солью и перцем.Подавать с кнедликами или картошкой пюре.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.