Отбивные из свинины в кляре
3833
Добавить в любимое...
10 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 27.01.2014
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/619/xkpbcidddfcvah cniicuayazsy.png)
![](/upload/iblock/5a2/gjfzozwn.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/db7/hlctiblbfo djgvefyvytsu.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/619/xkpbcidddfcvah cniicuayazsy.png)
![](/upload/iblock/5a2/gjfzozwn.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/db7/hlctiblbfo djgvefyvytsu.png)
- корейка свиная1500граммов
- мука200граммов
- яйца4штуки
- сольпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Берём корейку, хорошо промываем и высушиваем полотенцем или соскребаем воду ножом. Затем режем мясо на куски толщиной 2,0-2,5 см.
- 2Отбиваем куски мяса так, чтобы их толщина не превышала 0.5-0.7 см. Солим и перчим каждый кусочек корейки отдельно.
- 3Взбиваем яйца в отдельной ёмкости. Солим.
- 4Обваливаем каждый кусок мяса в муке, затем обмакивает во взбитых яйцах.
- 5Жарим в масле с каждой стороны около 2-х минут ( масло налить в сковороду 5-7мм и перед жаркой прогреть3 минуты)
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/5d8/60_60_2/540d251c10e29.jpg)
12 августа 2014
вкусно
+3
0