Нежные шницели с яйцом
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 22.12.2014
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть свинины700граммов
- булка100граммов
- молоко0.5стакана
- лук1штука
- яйца1штука
- сыр150граммов
- яйца8штук
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- хмели-сунелипо вкусу
- зеленьпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 11. Фарш готовим так же, как и на котлеты. Сначала замачиваем в молоке булочку. Булку, как все знают, для фарша нужно брать черствую, иначе готовые шницели будут кислить. Готовим фарш, прокручиваем мясо, булку, лук через мясорубку, посыпаем солью, перцем, хмели-сунели, добавляем молоко от замоченной булки и все тщательно перемешиваем. Добавляем яйцо, снова все перемешиваем.
- 22. Набираем полную ладонь фарша, лепим котлетку в виде лодочки и кладем на противень, смазанный маслом. В «лодочке» с помощью ложки делаем большое углубление и отправляем противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
- 33. Слегка запеченные шницели засыпаем сыром, натертым на терке. Сыр кладем только в углубления.
- 44. В каждую «ямку» разбиваем яйцо. Сделать это нужно аккуратно, чтобы белок не перелился через край. Вокруг желтка снова посыпаем сыром. Запекаем еще 20 минут. В идеале желток должен остаться не совсем запеченным, но тут многое зависит от духовки.
- 55. Посыпать зеленью. Подавать с любым гарниром на ваш вкус!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
22 декабря 2014
Какие красивые! )
+6
0
23 декабря 2014
очень аппетитно
+4
0
23 декабря 2014
Красота!
+4
0