Шницели из курицы с арахисом

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• 1
  Лимон разрежьте пополам и отожмите из мякоти сок.
• 2
  Добавьте 1 столовую ложку кинзы, перемешайте.
• 3
  Филе отбейте, уложите в чашку с лимонным соком, посолите, поперчите, несколько раз переверните. Маринуйте 15 минут.
• 4
  Арахис обжарьте на сухой сковороде, удалите шелуху. Орехи измельчите.
• 5
  Смешайте арахис с панировочными сухарями и паприкой.
• 6
  Шницели выньте из маринада, обсушите бумажным полотенцем.
• 7
  Запанируйте шницели в ореховой смеси.
• 8
  Нагрейте растительное масло, добавьте сливочное масло. Жарьте шницели с двух сторон по 5 минут.
• 9
  При подаче выложите шницели на блюдо, посыпьте их оставшейся кинзой. Гарнируйте жареным картофелем и ломтиками лимона.

Дополнительно:

1. Лимон разрежьте пополам и отожмите из мякоти сок.

2. Добавьте 1 столовую ложку кинзы, перемешайте.

3. Филе отбейте, уложите в чашку с лимонным соком, посолите, поперчите, несколько раз переверните. Маринуйте 15 минут.

4. Арахис обжарьте на сухой сковороде, удалите шелуху. Орехи измельчите.

5. Смешайте арахис с панировочными сухарями и паприкой.

6. Шницели выньте из маринада, обсушите бумажным полотенцем.

7. Запанируйте шницели в ореховой смеси.

8. Нагрейте на сковороде растительное масло, добавьте сливочное масло, уложите шницели на сковороду и жарьте с двух сторон по 5 минут.

9. При подаче выложите шницели на блюдо, посыпьте их оставшейся кинзой. На гарнир подайте жареный картофель, оформите ломтиками лимона.

ВАРИАНТ: В качестве панировки можно использовать другие орехи, например лесные, миндаль или кешью, а также семена кунжута. Попробуйте также приготовить такие шницели из филе индейки или из свинины.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»