Рулька в пиве
![Рулька в пиве Рулька в пиве](/upload/iblock/5a6/54ffcbc56232c_crop.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Немецкая кухня
- Вид кухни: Блюда с пивом и к пиву
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 11.03.2015
- Калорийность: Средняя
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/3f1/csmbbuazxdts utacxwmvuofc.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/588/ysfjznjj sjznddwcjhjnga.png)
![](/upload/iblock/b6f/ibnkcrgtkb hfhyxhffwfplqhax.png)
![](/upload/iblock/d94/ccogdwzcdqevzyoe gsqsyqcg.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/331/lnktokmdbu qrfxblzevryt qmiuuabfxoywmreoqvbfuxqxvq.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/3f1/csmbbuazxdts utacxwmvuofc.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/588/ysfjznjj sjznddwcjhjnga.png)
![](/upload/iblock/b6f/ibnkcrgtkb hfhyxhffwfplqhax.png)
![](/upload/iblock/d94/ccogdwzcdqevzyoe gsqsyqcg.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/331/lnktokmdbu qrfxblzevryt qmiuuabfxoywmreoqvbfuxqxvq.png)
- рулька свиная1штука
- чеснок0.5головки
- пиво светлое0.5литра
- перец душистый2горошины
- лавровый лист2штуки
- сольпо вкусу
- перец черный свежесмолотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Рульку (я предпочитаю использовать переднюю) очистить, промыть и обсушить.
- 2Чеснок очистить и разрезать каждый зубчик на несколько частей.
- 3Нашпиговать рульку чесноком: делаем надрез...
- 4... вставляем в разрез чеснок и проталкиваем его под кожу и в мясо.
- 5Повторяем со всем чесноком.
- 6Посыпать рульку солью и свежесмолотым чёрным перцем. Уложить в форму для запекания
- 7В форму положить горошины душистого перца и лавровый лист.
- 8Влить 2/3 пива.
- 9Плотно накрыть фольгой и поставить на 1 час в духовку при 190°С.
- 10Аккуратно развернуть фольгу (не обожгитесь паром)...
- 11...перевернуть рульку, влить оставшееся пиво, накрыть форму фольгой...
- 12... и вернуть в духовку ещё на 1 час.
- 13Подавать рульку с картофелем, квашеной капустой, маринованными овощами и, при желании, с пивом :)
NB! И не забудьте про получившийся вкусный пивной соус ;)
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Да я и сама этот рецепт обожаю за вкус и простоту приготовления. Правда последнее время охлаждённую рульку не получается в магазинах найти, поэтому и фото процесса пока нет
На мой взгляд, это самый не заморочный рецепт рульки с минимумом грязной посуды