Рулька в пиве

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Рульку (я предпочитаю использовать переднюю) очистить, промыть и обсушить.
• 2
  Чеснок очистить и разрезать каждый зубчик на несколько частей.
• 3
  Нашпиговать рульку чесноком: делаем надрез...
• 4
  ... вставляем в разрез чеснок и проталкиваем его под кожу и в мясо.
• 5
  Повторяем со всем чесноком.
• 6
  Посыпать рульку солью и свежесмолотым чёрным перцем. Уложить в форму для запекания
• 7
  В форму положить горошины душистого перца и лавровый лист.
• 8
  Влить 2/3 пива.
• 9
  Плотно накрыть фольгой и поставить на 1 час в духовку при 190°С.
• 10
  Аккуратно развернуть фольгу (не обожгитесь паром)...
• 11
  ...перевернуть рульку, влить оставшееся пиво, накрыть форму фольгой...
• 12
  ... и вернуть в духовку ещё на 1 час.
• 13
  Подавать рульку с картофелем, квашеной капустой, маринованными овощами и, при желании, с пивом :)
  
  NB! И не забудьте про получившийся вкусный пивной соус ;)
рулька пиво свиное колено чеснок пивная вечеринка просто

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»