Рулет с яйцами и соусом

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Шпик, окорок, сосиски и морковь мелко нарежьте. Шпик обжарьте до образования хрустящей корочки, положите остальные нарезанные ингредиенты и жарьте еще 5 минут. 3 яйца сварите вкрутую.

Сухари замочите в молоке, дайте набухнуть, добавьте свиной и говяжий фарш, измельченный чеснок, 2 яйца, 1/4 стакана воды, зелень, соль, перец и тщательно перемешайте.

Полученную массу выложите ровным слоем на салфетку. На середину пласта уложите смесь из мясопродуктов и моркови, сверху — вареные яйца целиком. С помощью салфетки сформуйте рулет.

Рулет положите на смазанный маслом противень, запекайте при 170 С до готовности.

Для соуса чили вымочите в горячей воде. Помидор очистив от кожицы, измельчите до консистенции пюре вместе с подготовленным чили, луком, чесноком, сахаром, солью, черным перцем, тимьяном, майораном и проварите соус 5 минут.

Готовый рулет остудите, нарежьте ломтиками. Соус подайте отдельно.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»