Рулька по-польски
![Рулька по-польски Рулька по-польски](/upload/resize_cache/iblock/cc7/480_960_1/5593bdfe5b9e2_crop.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Польская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 01.07.2015
- Калорийность: Высокая
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/3f1/csmbbuazxdts utacxwmvuofc.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/a63/cytfabumwxrg hbarjiddeajokknlyn24te24.png)
![](/upload/iblock/588/ysfjznjj sjznddwcjhjnga.png)
![](/upload/iblock/2c5/xrdlrehmfd glfkdelfzkqztopqnu.png)
![](/upload/iblock/123/kltcoqbzqtkfzzfi.png)
![](/upload/iblock/d94/ccogdwzcdqevzyoe gsqsyqcg.png)
![](/upload/iblock/752/svcpfi.png)
![](/upload/iblock/915/nlihbqvqvz krqzawjk.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/3f1/csmbbuazxdts utacxwmvuofc.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/a63/cytfabumwxrg hbarjiddeajokknlyn24te24.png)
![](/upload/iblock/588/ysfjznjj sjznddwcjhjnga.png)
![](/upload/iblock/2c5/xrdlrehmfd glfkdelfzkqztopqnu.png)
![](/upload/iblock/123/kltcoqbzqtkfzzfi.png)
![](/upload/iblock/d94/ccogdwzcdqevzyoe gsqsyqcg.png)
![](/upload/iblock/752/svcpfi.png)
![](/upload/iblock/915/nlihbqvqvz krqzawjk.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- рулька свиная3штуки
- лук репчатый2штуки
- морковь1штука
- корень сельдерея1штука
- пиво светлое1литр
- перец горошком15штук
- гвоздика4штуки
- лавровый лист2штуки
- мед5ст. ложек
- перец чили1штука
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
- 1Берём именно передние ножки (задние только на холодец годятся).
Рульки обмыть и обсушить.
Налить в кастрюлю 2 литра воды. Закинуть целиком очищенные лук, морковь и сельдерей, добавить перец горошком, гвоздику и лавровый лист. Как закипит, добавить рульки. Убавить огонь до среднего (4 из 9) и варить час - полтора. - 2В литре пива развести мёд, посолить. Стручок перца чили нарезать кружками и добавить к пиву. Рульки вынуть из кастрюли и опустить в маринад. Оставить на длительное время (я оставил почти на сутки в холодильнике).
- 3На противень выстилаем кулинарную бумагу. Достаём рульки из маринада и выкладываем на противень. Запекать в духовке при 200 градусах примерно час. Следите, чтобы кожа не подгорела.
Дополнительно:
Подавать сразу из духовки с отварным картофелем.
Приятного аппетита.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (12):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_m_50x50.jpg)
01 июля 2015
Очень просто и ОЧЕНЬ вкусно. Пиво бутылочное только не берите.
+7
0
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
01 июля 2015
Обожаю рульку, часто готовлю. Ваша такая аппетитная !
+10
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/main/f6b/60_60_2/17326642.gif)
02 июля 2015 ответ на Михаил Парфёнов
Михаил Парфёнов, поддерживаю насчёт запекания именно передних рулек! А в пиве - это вообще идеальный вариант.
+8
0
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_m_50x50.jpg)
02 июля 2015 ответ на Алла
Алла, спасибо. Кое-как одну съел. Очень сытно.
+6
0
![](https://www.mmenu.com/upload/main/a71/anna_popko.jpg)
02 июля 2015
Очень вкусно! Иногда тоже рульку запекаю
+9
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/5d8/60_60_2/540d251c10e29.jpg)
06 июля 2015
Ну очень аппетитно.
+6
0
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_m_50x50.jpg)
07 июля 2015 ответ на Римма
Римма, спасибо!
+3
0
![](/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
11 ноября 2015
w Polsce nazywaja to danie- golonka/golonko. Pycha!
+3
0
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_m_50x50.jpg)
23 июля 2017
И, кстати, прошу прощения за фотографии. Не мастер фото.
+2
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/428/60_60_2/537903601759a.jpg)
14 марта 2018
Классный рецепт Михаил! Я делал подобное блюдо, только я натирал рульки смесью прованских трав и чеснока перед запеканием. А какое было пиво? Вообще рекомендуют темное.
+1
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/428/60_60_2/537903601759a.jpg)
14 марта 2018
Насчет фоток: они нормальные. Из них понятно, что и как делать. Это не фотосайт.
+1
0
![](/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
22 июня 2018
в конце запекания(5 мин) смазать медом разведенным в воде. Будет красивая хрустящая корочка.
+1
0