Тушеная говядина по рецепту 1902 грда
2188
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
12 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 21.02.2016
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- говядина3килограмма
- лук-порей500граммов
- корень сельдерея400граммов
- корень пастернака20граммов
- лук репчатый600граммов
- морковь150граммов
- вино сухое2стакана
- масло сливочное200граммов
- масло растительное100граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
1. Мясо посолить, обвязать ниткой.
2. Овощи мелко порезать.
3. В казанке распустить 100 гр сливочного и 50 гр растительного масла, обжарить овощи.
Вытащить овощи из казанка.
4. Опять в казанке распустить 100 гр сливочного и 50 гр растительного масла и обжарить мясо со всех сторон.
5. В скороварку выложить мясо, овощи, вино, 2 стакана воды. Варить 2.5 часа после закипания.
Можно тушить в обычном казанке, время тушения 6-7 часов на маленьком огне.
Мясо достать из кастрюли, очистить от ниток и овощей.
Бульон процедить, снять жир, подать к мясу.
Приятного аппетита!!!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
