Свиная корейка на косточке с овощами

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Баклажаны нарежьте кубиками, посолите и выдержите 10 минут. Затем промойте и обсушите. 2. У помидоров сделайте на кожице надрезы, обдайте кипятком и, удалив кожицу, нарежьте ломтиками. 3. Лук и морковь нарежьте соломкой, обжарьте вместе с баклажанами и рубленым чесноком в течение 10 минут. 4. Добавьте помидоры, бульон и тушите 20 минут. 5. Свинину нарежьте порционными кусками с косточкой, посолите, поперчите, натрите майораном и обжарьте на масле до готовности. 6. При подаче выложите корейку на блюдо, полейте приготовленным соусом, посыпьте зеленью. На гарнир можно подать припущенный рис. ♦

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»