Свинина с черносливом
Купить фото на фотобанке
2782
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 21658 (Времена года)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- семена горчицы1/2ч. ложки
- вино белое сухое1/2стакана
- чернослив100граммов
- бекон200граммов
- корейкапо вкусу
- окорок600граммов
- сахар1ч. ложка
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
В мякоти свинины сделайте надрезы, вложите в них чернослив. Мясо посолите, поперчите и заверните в тонкие ломтики бекона или шпика. Закрепите бекон деревянными шпажками. Подготовленное мясо залейте вином и маринуйте 7–8 часов в холодном месте.
Маринад слейте, мясо обсушите и посыпьте смесью семян горчицы и сахара.
Запекайте при 200 °С до готовности мяса.
Для соуса из жаровни, в которой жарилось мясо, слейте жир, соедините его с маринадом и уварите до загустения.
Разрежьте свинину на порции. Подавайте с приготовленным соусом и овощным гарниром, оформив зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
