Лук с черносливом
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Гарниры
- Национальная кухня: Греческая кухня
- Рецепт добавлен: 19.03.2012
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35633 (Любимые греческие блюда)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- лук репчатый1килограмм
- чернослив300граммов
- помидоры500граммов
- лук зеленый1пучок
- овощной бульон300миллилитров
- зелень петрушки рубленая1ст. ложка
- масло сливочное2ст. ложки
- масло оливковое3ст. ложки
- сок лимонный2ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Чернослив уложите в глубокую чашку, залейте кипятком, оставьте на 15 минут, затем воду слейте. Чернослив обсушите, разрежьте пополам, удалите косточки.
Зеленый лук нарежьте кусочками длиной 3 см. Помидоры уложите в глубокую чашку, залейте кипятком, выдержите 1 минуту, затем выньте и дайте немного остыть. Помидоры разрежьте пополам, чайной ложкой удалите семена. Мякоть помидоров мелко нарежьте. Репчатый лук нарежьте кольцами. - 2На сковороде нагрейте оливковое масло, положите репчатый лук и, помешивая, обжаривайте его, пока он не станет прозрачным.
- 3Добавьте сливочное масло, чернослив, помидоры, зеленый лук, посолите, поперчите, влейте бульон. На сильном огне доведите бульон до кипения, затем положите зелень. Огонь уменьшите до слабого, тушите овощи с черносливом, пока они не станут мягкими.
Тушеный лук выложите на блюдо, полейте лимонным соком.
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют