Говядина с перцем и грибами

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Говядину нарежьте порционными кусками, слегка отбейте. Натрите каждый кусок перцем.
• 2
  Разогрейте по ложке растительного и сливочного масла и обжарьте нарезанные ломтиками грибы до золотистого цвета.
  
  Грибы переложите в другую посуду.
  
  В сковороду добавьте оставшееся масло, разогрейте его, положите мясо и жарьте до готовности.
• 3
  Переложите мясо в другую посуду, слейте со сковороды жидкость, налейте коньяк, доведите его до кипения, добавьте сметану и кипятите 1 минуту. Затем положите грибы и доведите соус до готовности.
  
  При подаче мясо полейте соусом, оформите зеленью, гарнируйте помидорами.

Дополнительно:

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»