Почки с картофелем
![Почки с картофелем Почки с картофелем](/upload/iblock/00e/pochki_s_kartofelem.jpg?w=big)
2963
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 22304 (Энциклопедия русской кухни)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/cab/fkkcwyjxmv ukwvauxlrcftbk.png)
![](/upload/iblock/930/skriueydtkszdqxiqh.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/8d2/kcvasyaomcku kdnwoadzvamlnv.png)
![](/upload/iblock/4ef/nmwepj izcvmyaeigpwbl srgvycbwjicl.png)
![](/upload/iblock/b0a/kzupcieonb qpylursrmigavw.png)
![](/upload/iblock/2ec/dlyrufjaotjzxhqqmk lkhqgmol qcaukjhkvkfulq.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/cab/fkkcwyjxmv ukwvauxlrcftbk.png)
![](/upload/iblock/930/skriueydtkszdqxiqh.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/8d2/kcvasyaomcku kdnwoadzvamlnv.png)
![](/upload/iblock/4ef/nmwepj izcvmyaeigpwbl srgvycbwjicl.png)
![](/upload/iblock/b0a/kzupcieonb qpylursrmigavw.png)
![](/upload/iblock/2ec/dlyrufjaotjzxhqqmk lkhqgmol qcaukjhkvkfulq.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
- почки говяжьи500граммов
- картофель5штук
- яйца1штука
- масло сливочное100граммов
- сухари молотые2ст. ложки
- сыр твердый тертый2ст. ложки
- грибы жареные100граммов
- мускатный орех молотый1щепотка
- перец черный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Почки вымочите в течение 3 часов в холодной воде. Залейте свежей водой, доведите ее до кипения. Затем воду слейте, почки промойте, залейте горячей водой и варите 1 час.
- 2Картофель сварите в подсоленной воде, протрите горячим, добавьте яйцо, соль, перец, мускатный орех, 50 г масла, перемешайте.
- 3Выложите половину картофельной массы в смазанную маслом форму. Положите сверху жареные грибы, нарезанные ломтиками почки, накройте оставшейся картофельной массой, посыпьте тертым сыром, смешанным с сухарями, полейте оставшимся растопленным маслом. Запекайте в духовке до образования румяной корочки.
При подаче оформите зеленью. Отдельно подайте сметану.
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют