Праздничный плов

Купить фото на фотобанке

3844

2 часа

4 порции

Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов,
Плов
Вид кухни: Блюда для пикника
Рецепт добавлен: 13.10.2009
Калорийность: Высокая
ID рецепта из книги: 22859 (Пикник)

Автор

Миллион Меню

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

рис1килограмм
мякоть баранины800граммов
масло растительное1.5стакана
лук репчатый5штук
морковь4штуки
курага200граммов
чеснок3зубчика
горох3стакана
изюм1ст. ложка
зерна граната1ст. ложка
яйца2штуки
перец черный молотыйпо вкусу
сольпо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Горох замочите в холодной воде на 6 часов.

Мясо нарежьте ломтиками и обжарьте на масле. Лук и морковь нарежьте кубиками, соедините с мясом и также обжарьте.

К обжаренному мясу добавьте горох, чеснок целыми зубчиками, курагу, залейте водой так, чтобы она покрывала продукты на 2 см, и тушите до размягчения гороха. Положите соль, перец, зиру, всыпьте рис, долейте горячую воду и тушите до готовности риса.

Добавьте промытый изюм, накройте крышкой и упаривайте 20–30 минут. Уберите чеснок, выложите плов на блюдо и оформите вареными яйцами, зернами граната и курагой.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.