Тефтели в сметанном соусе
Купить фото на фотобанке
7807
У 6 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 23174 (Мясо и гарниры)
Автор
О рецепте:
Тефтели из мясного фарша, которым придают форму шариков, популярны и в европейской, и в азиатской кухнях. При их приготовлении к фаршу нередко добавляют хлеб, рис, панировочные сухари, овощи (лук, капусту), яйца, орехи, сухофрукты и различные пряности. Если котлеты панируют в панировочных сухарях, то тефтели – в пшеничной или рисовой муке. Их можно приготовить на пару, потушить или запечь. Предлагаем рецепт тефтелей в сметанном соусе, который поможет вам разнообразить повседневный рацион.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- фарш мясной300граммов
- рис отварной100граммов
- яйца1штука
- лук репчатый1головка
- мука пшеничная1ч. ложка
- маргарин50граммов
- сметана1стакан
- масло растительное1ст. ложка
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Репчатый лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте на части масла до золотистого цвета.
Мясной фарш смешайте с рисом, добавьте лук, яйцо, посолите, поперчите и перемешайте.
Из полученной массы сформуйте небольшие шарики, запанируйте их в муке и обжарьте на масле до золоистого цвета.
Для соуса оставшуюся муку спассеруйте на маргарине, разведите сметаной, посолите и варите 5 минут.
Тефтели залейте сметанным соусом, тушите 10 минут.
При подаче выложите тефтели на блюдо, посыпьте рубленой зеленью.
Хорошим гарниром к тефтелям в сметанном соусе станет "Рис, припущенный с овощами".
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
23 октября 2012
Почти диетическое блюдо. Вкусно и полезно.
+9
0
03 октября 2014
стоит попробовать
+3
0
06 января 2015
Очень вкусно!
+3
0
 |  |  |  |  |
