Говядина «Яблочная»
![Говядина «Яблочная» Говядина «Яблочная»](/img/mm/choke_recipe_480x270.jpg)
2564
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 24218
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/eef/wutsjcuzjovtcekq yuwznnbkynkb.png)
![](/upload/iblock/759/ertjzkrwnfbx uemmwweonwms.png)
![](/upload/iblock/0e3/fyprgxbpuk bekqfgoxdakvbi.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/eef/wutsjcuzjovtcekq yuwznnbkynkb.png)
![](/upload/iblock/759/ertjzkrwnfbx uemmwweonwms.png)
![](/upload/iblock/0e3/fyprgxbpuk bekqfgoxdakvbi.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- говядина мякоть500граммов
- яблоки кислые500граммов
- грибы сушеные4-6штук
- лук репчатый2головки
- масло растительноепо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Мясо нарезать порционными кусками поперек волокон толщиной 1,5 см (по 50-70 г), отбить с двух сторон.
Яблоки натереть на крупной терке.
Перемешать мясо и тертые яблоки, накрыть тарелкой и поставить под гнет на 3-4 часа.
Затем куски мяса очистить от тертого яблока, посолить, поперчить и обжарить на масле.
Предварительно замоченные сушеные грибы нарезать соломкой и обжарить на растительном масле.
Лук нашинкованный соломкой спассеровать на масле.
Мясо залить водой, в которой замачивались сушеные грибы, добавить грибы, лук и тушить на слабом малом огне до готовности мяса.При желании, бульон, в котором тушилось мясо, можно выпарить в конце
приготовления на сильном огне.
Можно готовить мясо, исключив из рецепта сухие грибы.
Подать на гарнир рис или отварной картофель с солеными огурцами. При подаче посыпать зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют