Толма
Купить фото на фотобанке
2632
У одного пользователя
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 25002 (Классика мировой кулинарии)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть баранины500граммов
- кости мясные200граммов
- рис3ст. ложки
- лук2штуки
- масло топленое2ст. ложки
- капуста600граммов
- курага90граммов
- айва200граммов
- зелень петрушки рубленая3ст. ложки
- томат-пюре1ст. ложка
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Баранину пропустить через мясорубку, добавить отваренный до полуготовности рис, лук, нарезанный мелкими кубиками, зелень, перец, соль и тщательно перемешать.
Капустные листья ошпарить, охладить и завернуть в них фарш.
На дно жаровни положить кости, слой капустных листьев, а сверху уложить рядами толму, промежутки заполнить курагой, айвой или яблоками, нарезанными дольками. Затем добавить томат или дольки помидоров, масло.
Толму залить горячим бульоном или водой и припустить под крышкой до готовности.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
21 августа 2014
мммммммммммммм
+2
0
 |  |  |  |  |
