Рулет со свининой
Купить фото на фотобанке
2130
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 25063 (Классика мировой кулинарии)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- капуста белокочанная - 1 небольшой кочан
фарш свиной - 250 г
водка - 1 ч. ложка
крахмал - 2 ч. ложки
растительное масло ароматизированное - 2 ст. ложки
жир свиной топленый - 50 г
лук - 1 головка
имбирь молотый - 1/2 ч. ложки
глютaмат натрия или приправа "Вегетта" по вкусу
перец черный молотый , соль по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Фарш смешать с частью имбиря, глютаматом натрия, солью, перцем, водкой, половиной нормы масла и лука, нарезанного кубиками.
Капустные листья отварить до полуготовности в подсоленной воде. На каждый лист положить мясную начинку и свернуть рулетом. Каждый рулет разрезать пополам.
Оставшиеся лук и имбирь обжарить в растопленном свином жире, влить кипяток, положить рулеты и тушить под крышкой до готовности. Влить крахмал, разведенный небольшим количеством воды, добавить оставшееся масло и довести до кипения.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
