Стифадо из говядины
Купить фото на фотобанке
3466
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 25400 (Обед по-европейски)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- говядина мякоть1килограмм
- мука пшеничная1/2стакана
- масло растительное1/2стакана
- вино красное сухое1/2стакана
- чеснок2зубчика
- вода3стакана
- лук5-6головок
- томатная паста1ст. ложка
- гвоздика2-3штуки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Мясо нарежьте порционными кусками. Посолите, поперчите и обваляйте в муке. Разогрейте масло и обжарьте мясо до образования румяной корочки. Залейте вином, добавьте чеснок, воду и тушите до полуготовности.
Спассеруйте на масле лук, добавьте томатную пасту, разведенную в 1/2 стакана горячей воды, гвоздику. Смешайте лук с мясом и тушите до готовности.
При подаче мясо уложите на тарелку, сбоку поместите гарнир из овощей. Оформите зеленью и кольцами лука.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
