Телятина по-креольски
Купить фото на фотобанке
2250
Добавить в любимое...
2 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Мексиканская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 27207 (Мексиканская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- телятина (мякоть задней части) - 200 г
лук - 1 головка
перец маринованный - 4 стручка
чеснок - 3 зубчика
рис отваренный - 2/3 стакана
яйца - 4 шт.
оливковое масло - 4 ст. ложки
бананы жареные - 160 г
томат-пюре - 1 ст. ложка
изюм без косточек - 1 ст. ложка
белое вино сухое - 1 ст. ложка
зелень петрушки - 1 пучок
тимьян - 8 г
тмин
паприка
перец чили
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Мясо пропустить через мясорубку, добавить измельченный чеснок, соль, перец чили и обжарить до полуготовности.
Отдельно обжарить в масле мелко нарезанные лук и маринованный перец, затем добавить томатное пюре, вино, тимьян, тмин, паприку, изюм. Полученную массу соединить с фаршем, перемешать и тушить до готовности.
Из яиц приготовить яичницуглазунью.
На сервировочное блюдо выложить горкой готовое мясо с соусом, рядом уложить рис и бананы, на рис поместить яичницу. Оформить зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют