Гора-мусабе (тушеная баранина)
Купить фото на фотобанке
5031
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Азербайджанская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 28537 (Кавказская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баранина800граммов
- виноград500граммов
- сало курдючное50граммов
- лук репчатый3штуки
- чеснок6зубчиков
- лук зеленый1пучок
- зелень кинзы1пучок
- зелень базилика1пучок
- зелень укропа1пучок
- зелень чеснока1пучок
- корица молотая1щепотка
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Баранину промыть, удалить пленки и сухожилия, разрезать на куски массой по 200 г. - 2
Обжарить мясо на курдючном сале в течение 5–7 минут. - 3
Затем переложить в казан, посолить. - 4
Лук нарезать кольцами. - 5
Выложить лук поверх мяса. - 6
Добавить незрелый виноград и тушить 30 минут. За 3–5 минут до готовности посыпать корицей и положить толченый чеснок.
Подавать с пряной зеленью, разделив ее на 4 части так, чтобы в каждой части было по 1–2 стебля каждого вида зелени.
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
23 октября 2015
Кто то готовил? Вкусно?
+1
0
 |  |  |  |  |
