Баранина с овощами и горохом
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Туркменская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 28728 (Среднеазиатская и закавказская кухни)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть баранины - 800 г
редька и лук - по 2 шт.
картофель - 3 шт.
горох - 3 ст. ложки
чеснок - 4 зубчика
сладкий перец - 1 шт.
кунжутное масло - 3 ст. ложки
зелень петрушки - 1 пучок
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Баранину промыть, зачистить от пленок, нарезать по 2 куска на порцию и обжарить в масле, раскаленном до белого дымка.
Овощи очистить. Редьку и картофель нарезать долька ми, лук мелко порубить. Горох перебрать, промыть 2–3раза холодной водой и замочить в холодной воде на 5–8 часов.
Подготовленные мясо, овощи и горох положить в порционные керамические горшочки, залить водой и довести до готовности в духовке в течение 25–30 минут. В конце тушения положить измельченные чеснок и перец, прогреть в духовке в течение еще 5–7 минут.
Подать баранину в горшочке, посыпав мелко нарезанной зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
26 марта 2008
Очень вкусно, на 5
+2
0