Мясной рулет с овощной начинкой
Купить фото на фотобанке
4635
У 4 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 32645 (Гости на пороге)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть свинины800граммов
- чернослив100граммов
- горчица дижонская1ст. ложка
- → или аджика1ч. ложка
- мясной бульон1стакан
- мука пшеничная2ст. ложки
- масло растительное3ст. ложки
- перецпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Для начинки лук и чеснок мелко нарежьте и спассеруйте на масле. Добавьте нарезанный шпинат, фарш и панировочные сухари. Посолите, поперчите, перемешайте.
Мякоть свинины, срезав с нее жир, надрежьте по горизонтали и разверните, как книжку. Отбейте, посолите и поперчите. На мясо выложите приготовленную начинку и чернослив без косточек. Мясо с начинкой сверните рулетом, смажьте горчицей или аджикой, выложите в смазанную маслом посуду с толстым дном и жарьте 55 минут при 180°С. Переложите рулет на блюдо.
В полученный при жаренье мясной сочок влейте бульон, подсушенную муку и прогрейте до загустения. В конце приготовления посолите и поперчите.
При подаче разрежьте рулет на порции, гарнируйте припущенными овощами. Оформите приготовленным соусом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (6):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
27 мая 2014
класс
+6
0
18 августа 2014
супер
+5
0
01 декабря 2014
супер
+5
0
01 декабря 2014
а про этот рецепт не вспоминали с 2009)) Вкусно будет я уверенна обязательно попробую! Только надо рецепт на завтра заранее открывать ! Кто согласен?
+7
0
03 декабря 2014
Миллион Меню я с Ирина Фидарова (01 декабря в 23:21) согласна.А за рецептик спасибо))Как раз думаем над новым мясным столом на НГ ))А тут такое положительное решение))Будем его готовить))
+4
0
05 декабря 2014
Вкусно! хороший рецепт.
+2
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
