Мясные медальоны с грибным жюльеном

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Для жюльена лук и грибы мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле.

Добавьте сливки, проварите до загустения. Посолите и поперчите.

Мясо нарежьте порционными кусками толщиной 2 см, слегка отбейте. Посолите, поперчите, посыпьте мускатным орехом и обжарьте с двух сторон на растительном масле.

Переложите мясо на смазанный маслом противень, на каждый кусок выложите порцию грибного жюльена. Посыпьте тертым сыром и запеките.

При подаче гарнируйте медальоны маринованными овощами.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»