Кальмары с жюльеном из овощей
Купить фото на фотобанке
3449
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из морепродуктов
- Рецепт добавлен: 12.03.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 38916 (Жюльены)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- кальмары300граммов
- фенхель1головка
- лук репчатый1/2головки
- перец сладкий желтый1штука
- перец сладкий красный1штука
- шампиньоны100граммов
- сливки100граммов
- масло оливковое1ст. ложка
- сыр плавленый мягкий 50граммов
- вино белое сухое1ст. ложка
- сок лимонный1ч. ложка
- перец белый молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Грибы нарежьте ломтиками и обжаривайте 2 минуты на половине масла, посолите, поперчите, затем уложите в кокотницы.
Фенхель, лук и сладкий перец нарежьте тонкой соломкой, обжаривайте овощи 2 минуты на оставшемся масле, посолите. Влейте вино и лимонный сок, добавьте сливки и доведите до кипения. Затем выложите овощи на грибы.
Кальмаров нарежьте соломкой и быстро обжарьте на хорошо разогретой сковороде без масла, посолите и выложите на жюльен из овощей.
Сверху выложите сыр и запекайте 2 минуты при 200 °С.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
