Телятина тушеная с паприкой
![Телятина тушеная с паприкой Телятина тушеная с паприкой](/img/mm/choke_recipe_480x270.jpg)
1800
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 16.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 33750 (Блюда из мяса, птицы и рыбы)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/10e/wvywfltuzmbbapdl.png)
![](/upload/iblock/d83/graxiltata-ukakinqu.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/c8a/hncany ovlgvcytnbpxzsjm.png)
![](/upload/iblock/5a2/gjfzozwn.png)
![](/upload/iblock/a2f/zcarwx hywqtkvslfscwrtj.png)
![](/upload/iblock/e97/gayzuewzwjfjym.png)
![](/upload/iblock/23e/nblxsiivqwhfhk vqjudingorhdcf.png)
![](/upload/iblock/54e/jeldsqzkndpn.png)
![](/upload/iblock/989/sknajaxkbosb32uj32.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/10e/wvywfltuzmbbapdl.png)
![](/upload/iblock/d83/graxiltata-ukakinqu.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/c8a/hncany ovlgvcytnbpxzsjm.png)
![](/upload/iblock/5a2/gjfzozwn.png)
![](/upload/iblock/a2f/zcarwx hywqtkvslfscwrtj.png)
![](/upload/iblock/e97/gayzuewzwjfjym.png)
![](/upload/iblock/23e/nblxsiivqwhfhk vqjudingorhdcf.png)
![](/upload/iblock/54e/jeldsqzkndpn.png)
![](/upload/iblock/989/sknajaxkbosb32uj32.png)
- телятина120граммов
- томат-пюре15граммов
- сметана30граммов
- лук40граммов
- мука5граммов
- жир топленый15граммов
- паприка0.5грамма
- морковь вареная10граммов
- гарнир150граммов
- зеленьпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Лопатку, шею или другую часть телятины без костей нарезать кусками весом по 40–50 г из расчета 2–3 куска на порцию. Мясо посыпать солью и обжарить с жиром, после чего положить в посуду, залить бульоном, добавить томат-пюре, нашинкованные морковь и петрушку и тушить до готовности. Затем слить бульон, добавить в него сметану, рубленый пассерованный репчатый лук, красный молотый перец (паприку) и вскипятить. После этого ввести пассерованную пшеничную муку и варить соус при слабом кипении в течение 10–15 минут.
Готовое мясо залить соусом и нагреть до кипения. Подать телятину с отварным картофелем, макаронами, рассыпчатой рисовой кашей.
При подаче посыпать зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют