Баранина жареная с фасолью
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 18.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 33806 (Блюда из мяса, птицы и рыбы)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баранина110граммов
- сало топленое10граммов
- лук репчатый20граммов
- томат-пюре15граммов
- фасоль60граммов
- чеснок0.5грамма
- перецпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Окорок баранины с костью или без кости (мякоть) либо мякоть лопатки, свернутую рулетом, обжарить. Фасоль, чину или нут отварить и заправить соусом, который приготовить так: мелко нарезанный лук спассеровать с жиром, добавить к нему томат-пюре, затем пассеровать еще в течение 8–10 минут, после чего влить мясной сок, полученный при жарке баранины, прокипятить, соединить этот соус с вареной фасолью и, помешивая, проварить в течение 10–15 минут. После этого добавить чеснок, растертый с солью.
При подаче положить на блюдо или тарелку фасоль, а на нее 2–3 ломтика баранины, которые полить мясным соком.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют