Свинина рубленая, запеченная с картофелем
Купить фото на фотобанке
2066
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 16.12.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 34802 (Блюда из мяса, птицы и рыбы)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть свинины110граммов
- сало свиное15граммов
- сметана25граммов
- лук репчатый50граммов
- картофель150граммов
- соус100граммов
- сыр5граммов
- сухари5граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Мякоть свинины, пропущенную через мясорубку, посолить и перемешать с 10 г холодной воды. Полученный фарш разделать на лепешки толщиной 6–7 мм по одной штуке на порцию и поджарить на плите вместе с сырым нашинкованным луком до готовности.
На порционную сковороду положить лук, который жарился вместе с мясом, на него — жареное мясо, которое покрыть сплошь ломтиками вареного или жареного картофеля, полить красным, сметанным или молочным соусом, посыпать толчеными сухарями, смешанными с натертым сыром, полить горячей сметаной и запечь в духовке до образования на поверхности соуса румяной корочки.
Подать мясо в той же посуде, в которой оно запекалось.
Так же можно запечь рубленое жареное свиное мясо, покрыв его вместо картофеля ломтиками жареных кабачков, баклажанов, помидоров, жареными стручками сладкого овощного перца.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют