Холодный ростбиф с соусом
Купить фото на фотобанке
2811
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Бразильская кухня
- Рецепт добавлен: 15.02.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35386 (Бразильская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе говядины - 1 кусок (1,5 кг)
соевый соус - 1/4 стакана
зелень розмарина, крупно рубленая - 2 ст. ложки
перец черный , крупно толченый - 3 ст. ложки
майонез - 1 1/2 стакана
сметана - 1 1/2 стакана, смешанная с 2 ст. ложками лимонного сока
зеленый лук - 1/3 стакана, мелко нарезанный
каперсы - 1/4 стакана
соль по желанию
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Мясо обвалять в розмарине, перце и выдержать 2 часа при комнатной температуре.
Смазать мясо соевым соусом, поместить на решетку духовки, нагретой до 200 °С, и запекать в течение 40 минут до золотистого цвета.
Готовое мясо остудить, завернуть в фольгу и поместить в холодильник на сутки.
Для приготовления соуса смешать все его компоненты.
Охлажденное мясо нарезать тонкими ломтиками, выложить на сервировочное блюдо и подавать с соусом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
