Кролик в молоке

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Куски кролика промыть, обсушить, слегка запанировать в муке.

Лук обжарить на сливочном и растительном масле до золотистого цвета. Добавить куски кролика, обжарить их до легкого золотистого оттенка, посолить и поперчить.

Молоко довести до кипения, залить им кролика, добавить тимьян, розмарин, лавровый лист, накрыть крышкой и проварить на слабом огне в течение 1 часа до размягчения мяса. Если соус получился жидким, прокипятить подольше, чтобы он загустел.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»