Свинина в пиве с кнедликами
Купить фото на фотобанке
4570
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Чешская кухня
- Рецепт добавлен: 21.03.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 38032 (Хиты со всего света)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть свинины500граммов
- пиво500граммов
- кофе молотый1/2ч. ложки
- чеснок1-2зубчика
- масло растительное2ст. ложки
- хлеб пшеничный200граммов
- цедра лимона тертая1ст. ложка
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- мука пшеничная200граммов
- яичные желтки4штуки
- молоко100граммов
- дрожжи1/2ч. ложки
- булка пшеничная60граммов
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Свинину обжарьте на масле, залейте пивом, добавьте кофе и чеснок и тушите до готовности в духовке, при необходимости поливая пивом. За несколько минут до окончания приготовления добавьте тертый хлеб, лимонную цедру, посолите и поперчите.
Для кнедликов дрожжи смешайте с мукой, добавьте взбитый с молоком яичный желток, соль и замесите мягкое тесто. Тесто посыпьте мукой и поставьте в теплое место, чтобы оно поднялось.
Булку нарежьте мелкими кубиками и подсушите их в духовке. Сухарики соедините с тестом и сформуйте из него продолговатые хлебцы размером 20*5 см. Хлебцы опустите в кипяток и варите 20–30 минут.
Подавайте свинину с нарезанными кнедликами и маринованными овощами. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
03 июня 2012
Хороший рецепт приготовления мяса, пригодится для разнообразия. Я то готовлю только котлеты, да фрикадельки, а тут свинина тушеная с пивом, еще и с запахом кофе. Пришлось от кнедликов отказаться — лень было возиться. Свинина и с обычным хлебом хорошо сочетается.
+3
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
