Свинина в пиве с кнедликами
![Свинина в пиве с кнедликами Свинина в пиве с кнедликами](/upload/iblock/53b/im30_38032.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Чешская кухня
- Рецепт добавлен: 21.03.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 38032 (Хиты со всего света)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/a46/hvdmquehdcpf adpksbqalnzbez.png)
![](/upload/iblock/113/rxzykpty.png)
![](/upload/iblock/b00/mdjbtkrr oftqwausepvwwk.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/c73/qrqawruy qqlbdrizfqhdauxahb.png)
![](/upload/iblock/215/ynwykdltuw qcefkrshcfpt.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/271/gwkwawfydxqh ococqzroewuv.png)
![](/upload/iblock/918/ekyjujrecmji.png)
![](/upload/iblock/25d/ydbvgoxdnr crfgmgyldvhpxzxwnj.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/a46/hvdmquehdcpf adpksbqalnzbez.png)
![](/upload/iblock/113/rxzykpty.png)
![](/upload/iblock/b00/mdjbtkrr oftqwausepvwwk.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/c73/qrqawruy qqlbdrizfqhdauxahb.png)
![](/upload/iblock/215/ynwykdltuw qcefkrshcfpt.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/271/gwkwawfydxqh ococqzroewuv.png)
![](/upload/iblock/918/ekyjujrecmji.png)
![](/upload/iblock/25d/ydbvgoxdnr crfgmgyldvhpxzxwnj.png)
- мякоть свинины500граммов
- пиво500граммов
- кофе молотый1/2ч. ложки
- чеснок1-2зубчика
- масло растительное2ст. ложки
- хлеб пшеничный200граммов
- цедра лимона тертая1ст. ложка
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- мука пшеничная200граммов
- яичные желтки4штуки
- молоко100граммов
- дрожжи1/2ч. ложки
- булка пшеничная60граммов
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Свинину обжарьте на масле, залейте пивом, добавьте кофе и чеснок и тушите до готовности в духовке, при необходимости поливая пивом. За несколько минут до окончания приготовления добавьте тертый хлеб, лимонную цедру, посолите и поперчите.
Для кнедликов дрожжи смешайте с мукой, добавьте взбитый с молоком яичный желток, соль и замесите мягкое тесто. Тесто посыпьте мукой и поставьте в теплое место, чтобы оно поднялось.
Булку нарежьте мелкими кубиками и подсушите их в духовке. Сухарики соедините с тестом и сформуйте из него продолговатые хлебцы размером 20*5 см. Хлебцы опустите в кипяток и варите 20–30 минут.
Подавайте свинину с нарезанными кнедликами и маринованными овощами. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
03 июня 2012
Хороший рецепт приготовления мяса, пригодится для разнообразия. Я то готовлю только котлеты, да фрикадельки, а тут свинина тушеная с пивом, еще и с запахом кофе. Пришлось от кнедликов отказаться — лень было возиться. Свинина и с обычным хлебом хорошо сочетается.
+3
0